De Superkrachtige IJzervisjes Zijn Een Simpele Oplossing Voor Een Veelvoorkomende Aandoening

Toen in 2009 anesthesioloog Christopher Charles naar Cambodja ging, ontdekte hij hoeveel mensen van de bevolking aan bloedarmoede leden. Als je deze ziekte hebt, kan je bloed minder goed zuurstof vervoeren. Een van de mogelijke oorzaken kan een gebrek aan ijzer zijn. Mensen die bloedarmoede hebben, hebben last van vermoeidheid, en een verhoogde kans om andere ziektes te krijgen en nog veel meer. Charles wilde graag de mensen in het dorp helpen en kwam toen achter dit probleem. Toen is hij gaan nadenken over een manier om het aantal bloedarmoedegevallen terug te dringen en ervoor te zorgen dat mensen een beter konden gaan leven.

Foto's: Lucky Iron Fish

via BBC

Dieetgerelateerde ijzergebreksanemie is de meest voorkomende aandoening ter wereld. In ontwikkelingslanden heeft doorgaans 50% van de bevolking ermee te maken, vooral vrouwen en kinderen.

Met dit gegeven in zijn achterhoofd zocht Charles naar een manier om de dorpsbewoners van Cambodja te helpen. Hij haalde zijn inspiratie uit onderzoeken die aantoonden dat eten gekookt in gietijzeren pannen bijdroeg aan verhoogd ijzergehalte in de bereide maaltijd.

Zo is het idee ontstaan kleine ijzeren visjes te maken die je kunt gebruiken tijdens het koken. ze hebben een specifieke concentratie ijzer.

Het enige wat er gedaan hoeft te worden is de Lucky Iron Fish in het water te doen, tien minuten laten koken en vervolgens citroensap toevoegen dat helpt bij de opname van ijzer.

De proeven die zijn gedaan in de provincie Kandal tonen aan dat er binnen een periode van een jaar geen mensen meer zijn die symptomen van bloedarmoede vertonen.

De kleine omvang (7.6cm en 200gr) en de gekozen vorm (in Cambodja is de vis een gelukssymbool) maakten dat gezinnen 'm dagelijks gingen gebruiken.

Op de site van de organisatie die aan het project werkt staan de instructies voor een juist gebruik van de ijzervis bijvoorbeeld hoe je hem moet afwassen. Ook staan er wat receptjes om mensen aan te moedigen variatie aan te brengen in hun voedselpatroon.

Hier vind je informatie.

Natuurlijk kan bloedarmoede ook worden veroorzaakt door andere factoren, waardoor de Iron Fish het probleem helemaal kan wegnemen. Het is een kleine grote stap richting een goede gezondheid voor de armsten in de wereld.