Deze Gekleurde Regenboogmaiskorrels Zijn 100% Natuurlijk. Onzin? Lees Hier Hun Ontstaansgeschiedenis
In een wereld waarin we producten eten die van de andere kant van de wereld komen en al maanden na het zaaien zijn geoogst, zijn ze misschien wel genetisch gemodificeerd. Het is dan makkelijk om te denken dat deze regenboogmais het zoveelste gekunstelde product gemaakt door de mens is. Dat de oorsprong van deze mais echter honderd procent natuurlijk is dat komt als een verrassing; dit is allemaal te danken aan de zorgvuldige selectie van zaden door de boer.
Dit is het (echte) verhaal achter de regenboogmais...
via http://www.businessinsider.com...
Amerikanen noemen de mais Gem Glass Corn en het verhaal begint bij de man Carl Barnes.
Deze man wilde zijn indiaanse oorsprong uitpluizen. Hij begon dus met het kweken van oude maissoorten om zo een verband te vinden met zijn voorouders.
Hij wist in het bijzonder de soort te isoleren die verloren was gegaan bij de verhuizingen van de indiaanse stammen naar Oklahoma in het begin van de 18e eeuw.
Onder de oude maissoorten waren er een paar die felgekleurde maiskorrels hadden.
Barnes begon met het kruisen op een natuurlijke manier, wat uiteindelijk regenboogmais opleverde.
De ontmoeting tussen Barnes en boer Greg Schoen was bepalend voor het wereldwijde succes van de gekleurde mais.
Schoen begon ook met het kweken van oude maissoorten omdat hij ook onder de indruk was van de felle kleuren.
Dankzij nieuwe kruisingen kwam er ook mais met andere kleuren door de inzet van Schoen.
Vanuit een samenwerking van Schoen, Barnes en andere kwekers werd de non-profitorganisatie Native Seeds/SEARCH opgericht. Deze beheert en verkoopt oude maissoorten.
De zaden van Glass Gem Corns kan je online kopen voor maar $7,95 per stuk.
Zoals op de verpakking te lezen is houdt deze plant niet van kou en geeft het de voorkeur aan warme gebieden waar de zon schijnt.
Regenboogmais is prachtig om naar te kijken, maar niet echt heel lekker om te eten. De buitenste schil is een stuk harder dan de schil van de traditionele tegenhanger.
Deze mais wordt vaak gebruikt bij de bereiding van tortillas vanwege het hoge zetmeelgehalte. Je kunt er ook popcorn van maken; de kleur is jammer genoeg dan wel gewoon geelwit.
