Volgens deze studie zou vleesconsumptie fundamenteel zijn geweest voor de evolutie van de menselijke soort
Mensen hebben meningen, overtuigingen en idealen. Dan is er nog de waarheid en die is uniek en onmiskenbaar, achterhaald op basis van wetenschappelijk onderzoek. Wat dat betreft is iedereen vrij om zijn eigen keuzes te maken in het leven, maar kan niet zonder deze universele regels. Laten we als voorbeeld het onderwerp eten erbij pakken. We zijn getuigen geweest de laatste tijd van een buitengewone toename van het aantal veganisten, dat zijn mensen die geen enkele vorm van dierlijk eiwit willen eten.
Het valt niet te ontkennen dat het stoppen met dieren onderwerpen aan martelingen en uit de voedselketen halen iets goeds is, en dat het op groente gebaseerde alternatieve dieet even lekker is en vullend. Maar om nou te zeggen dat het menselijk organisme helemaal niet geschikt is om vlees te eten betekent dat er eeuwen aan evolutie worden weggevaagd. Boven alles wordt hier de wetenschappelijke waarheid ontkend, waarom dat zo is, proberen we in dit artikel uit te leggen.
via time.com
Het internet kolkt van artikelen die aantonen dat de mens nooit was gemaakt voor het eten van vlees.
Je hoeft alleen maar "mensen zouden geen vlees hoeven eten" in te voeren in de zoekmachine om op sites te komen als "9 redenen waarom je hoektanden je geen vleeseter maken en Ja, dat klopt, mensen zijn niet gemaakt voor het eten van vlees of nog een laten we de mythe ontkrachten: mensen zijn geen vleeseters."
Maar al deze informatie is gebaseerd op aannames, overtuigingen, niet op de werkelijkheid. Nature, het meest vooraanstaande wetenschappelijk tijdschrift toont dit aan in een artikel dat is geschreven door een team van onderzoekers dat zich bezighoudt met evolutie aan de Harvard University.
Het eten van vlees is een natuurlijke stap geweest voor de mens. Als deze stap niet was gezet, dan zouden we nu niet de mensen zijn die we nu zijn.
Vlees begon zo'n 2,6 miljard jaar geleden deel uit te maken van het dieet van mensachtigen. PLanteneter zijn was heel makkelijk want planten en noten rennen niet weg. Ze zijn echter ook bijzonder arm aan calorieën. Om het tekort aan op te vangen begon de prehistorische mens met het eten van knolgewassen, zoals zoete aardappels en bieten, maar dit waren niet de meest smaakvolle dingen, tenminste op de manier dan zoals zij ze aten; ze waren lastig om op te kauwen.
Volgens de biologen Katherine Zink en Daniel Lieberman die het artikel schreven, deden de mensachtigen er heel lang over om hun eten te kauwen om het te kunnen verteren. Dit betekent niet alleen verloren tijd en verbrande calorieën in het alleen maar klein maken van voedsel, maar dwarsboomt ook de ontwikkeling van de grijze massa.
De onderzoekers hebben ontdekt dat het kauwen van vlees een energiebesparing van 46% oplevert.
Onze hersens hebben veel behoefte aan voedingsstoffen. Wil je meer hersens hebben, dan krijg je door het eten van vlees veel makkelijker calorieën binnen in vergelijking met een dieet vrij van vlees.
Vanaf het moment dat de mens vlees begon te eten was er wat veranderd. De grote tanden die eerst werden gebruikt om de knollen fijn te maken hebben plaatsgemaakt voor een fijner gebit en minder gespierde kaken. Dit alles vertaalt zich naar een grotere ruimte voor de hersens, een andere structuur van de nekspieren, een betere warmteregulatie en beter ontwikkelde stembanden.
"De evolutie van de mens zou niet zo'n belangrijke stap naar voren hebben doorgemaakt zonder de introductie van vlees in het dieet, en de mogelijkheden om op verschillende manieren het voedsel te kunnen bewerken," aldus de biologen.
Veganist worden is vandaag een beslissing die alleen kan worden bepaald op basis van wat goed voor dieren en milieu is, maar het is niet gepast om te zeggen dat mensen nooit geschikt waren voor het eten van vlees.
