Chinese onderzoekers vinden een rijstsoort uit die kan groeien en die meer dan 200 miljoen monden kan voeden
Rijst is de hoeksteen van veel diëten in veel tradities vanwege zijn lichte verteerbaarheid en hongerstillende vermogen. Al deze dingen zouden het tot het ideale voedingsmiddel maken waarmee alle volkeren die nog hongersnood lijden te kunnen voeden. Er is echter een grote beperking waardoor de teelt ervan niet kan worden uitgebreid naar ook andere gebieden in d wereld: het groeit namelijk niet in zilte grond. Enkele Chinese onderzoekers zijn er echter in geslaagd om dit obstakel te overwinnen en zorgen daarmee voor veel nieuwe mogelijkheden.
Het product is klaar om op de markt te worden gebracht.
Het onderzoek is grotendeels uitgevoerd in de Chinese stad Qingdao, met name in de rijstvelden waar water uit de Gele Zee in wordt uitgestroomd. Hier is geëxperimenteerd met het kweken van een nieuw soort rijst dat onverwachte resultaten opleverde. Ten tijde van de oogst was de opbrengst 6,5/9,3 ton per hectare. Dat wil zeggen dat het product klaar is om in de handel te worden gebracht.
Dit is de meest veelbelovende, goedkoopste en maatschappelijk aanvaardbare oplossing op dit moment.
"Met deze teelt kunnen er 200 miljoen monden worden gevoed", zo laat een van de onderzoekers weten die deel hebben genomen aan het onderzoek. Op dit moment wordt de rijst verkocht voor een prijs die vier keer hoger is dan normaal, maar iedereen heeft er vertrouwen in dat deze prijs binnenkort zal gaan dalen.
Deze nieuwe soort rijst biedt talloze voordelen, die je bij traditionele rijst zelfs niet hebt. Doordat het kan groeien in zout water zit er veel calcium in en andere micronutriënten en is daarnaast veel minder vatbaar voor bacteriële besmettingen. Dit betekent dat telers minder of helemaal geen bestrijdingsmiddelen hoeven te gebruiken.
Er zijn in de wereld miljoenen hectaren grond in vochtige gebieden in zuid en zuidoost Azië die niet worden geëxploiteerd omdat het water zout is. Deze "zoutbestendige" rijstsoort wordt beschouwd als de meest veelbelovende, goedkoopste en maatschappelijk aanvaardbare oplossing op dit moment.
