Deze jonge vrouw tilt banketbakken naar een beslist hoger niveau
Hobbykoks gaan vaak voor 'lelijk maar lekker' en wat hen onderscheidt van professionele koks is juist deze zienswijze. Wie van koken zijn vak en passie maakt en niet alleen probeert lekkere dingen te maken maar ook zorgen dat het zo goed uitziet dat het aan de perfectie raakt.
Lauren Ko is een jonge banketbankster die zich slechts sinds een jaar heeft gestort op de wereld van het gebak, hoewel je dat nooit zou zeggen als je haar taarten ziet. Haar handelsmerk is inbrengen van geometrische vormen in de recepten die ze klaarmaakt en op zijn zachtst gezegd ongelofelijk zijn. Kijk eens wat ze allemaal kan maken!
Het gebak van Lauren is niet alleen lekker, het is ook nog eens heel mooi.
Dit is wat we bedoelen als we het hebben over 'oog voor details.'
Ook voor het maken van gewoon maar een bovenkant doet ze er drie keer zo lang over, maar het resultaat is gewoon niet te geloven.
Spelen met vormen, krullende lijnen van allerlei soorten: nooit zou je zeggen dat banketbakken zo 'wiskundig' in elkaar zou zitten.
Lauren komt pas net kijken: ze is pas minder dan een jaar bezig met maken van taarten op deze manier.
De complexiteit van haar ontwerpen is echter niet te geloven.
Ze zegt zelf dat ze niet een strak exact recept volgt, maar dat ze vooral naar haar gevoel luistert.
En dat maakt nou juist dat ze ook sprakeloos is over het succes van haar creaties: ze doet niets anders dan wat er in haar opkomt!
Ze zet haar taarten op haar Instagramprofiel dat elke dag steeds meer volgers krijgt.
Echt een unieke vaardigheid is het om perfecte taarten te kunnen maken gezien van esthetisch en kwalitatief oogpunt!
