Deze 16-jarige jongen is veganist en maakt taarten en zoete lekkernijen die wel uit een sprookje lijken te komen
Zestien jaar zijn is bij uitstek de leeftijd van veranderen en verandering, want het is een levensfase waarin je geen vorm hebt, geen identiteit, je lijkt veel meer op een vloeistof die de vorm aanneemt van datgene waar het in bewaard wordt. Dit gaat allemaal vooraf aan de overgang naar een volwassener leeftijd waar je je eigen identiteit gaat vormgeven.
Dit gaat op voor het merendeel van de jongeren, maar het mooie van dit leven is dat er uitzonderingen zijn die het volledig het tegendeel bevestigen, want Jose is namelijk iemand van zestien die al ervoor gekozen heeft veganist te zijn en heel goed de weg weet te vinden in de keuken. Op zijn Instagramprofiel laat hij aan zijn wereld zien wat hij allemaal klaarmaakt, het zijn meer kunstwerken dan dat het lekkernijen zijn.
Bekijk de volgende foto's maar om een duidelijker idee te hebben van hoe goed hij eigenlijk is.
"Het leven is veel te kort om saaie dingen te eten" is de slogan waar Jose zichzelf mee presenteert en nu weet je ook meteen waarom zijn taarten allemaal kleurrijk en vrolijk zijn.
Shakes, cupcakes, smoothies en taarten zijn de specialiteiten die hij op Instagram zet.
Alles wat hij maakt ziet er anders uit van boven bekeken en er gaat altijd een andere inspiratie aan vooraf.
Als je veganistisch eten als iets karigs, beperkt voorstelt en iets waar je niet echt warm voor loopt, dan moet je dat idee bijstellen nu je deze taarten ziet.
We durven te wedden dat er niemand is die de verleiding kan weerstaan om ze op te eten!
De jonge Jose is nog maar 16 jaar en heeft al 780.000 volgers op Instagram. Kijken naar zijn werk is een ware lust voor het oog.
Jose had al snel door dat hij van eten hield, vooral op de manier hoe dat er dan op een scherm uitziet.
Daarom heeft hij besloten een foodblogger te worden en zelf die producten te maken die hij bespreekt.
Hij raakte bekend met de kookkunst toen hij op zijn 14e besloten had veganist te worden.
Maar zijn veganistisch dieet is veel rijker dan gebruikelijk; zeker de toetjes ontbreken bij hem niet!
Naar het zich laat aanzien heeft zijn liefde voor veganisme ook zijn zus en moedet 'besmet'.
Wat hij maakt ziet er niet alleen mooi uit, Jose let ook nog eens heel goed op welke basisproducten hij gebruikt.
Dat maakt dat zijn taarten kwalitatief gezien ook van heel hoog niveau zijn.
Cheesecakes zijn absoluut zijn passie, waarschijnlijk omdat je ze op duizend en een manier een persoonlijk tintje kunnen geven.
Ondanks dat zijn recepten heel uitvoerig zijn blijft er tegelijkertijd een zekere eenvoud behouden.
Op het eerste gezicht kan je meteen zien wat er in zit, of tenminste de ingrediënten waar een taart uit bestaat.
Buiten het werk wat er moet worden gedaan voor de bereiding, is het ook een enorme klus om het er mooi uit te laten zien: alles moet prettig zijn om naar te kijken.
Het zijn de details die alles er zo harmonieus uit laten zien: niets wordt dus aan het toeval overgelaten.
Wat maakt deze jongen verder nog zo bijzonder? Namelijk dat hij dit alles zich in minder dan twee jaar eigen heeft gemaakt.
Deze jongen is voorbestemd om het te gaan maken in de wereld van banketbakkers!
