In het oude Pompeii, de stad die bedolven werd onder de uitbarsting van de Vesuvius, wordt een 2000 jaar oud brood INTACT teruggevonden
In het jaar 79 v.Chr. vond datgene plaats wat nu als de grootste uitbarsting van de Vesuvius wordt gezien, de vulkaan die boven de baai van Napels uittorent. De verwoestende kracht van de gebeurtenis was zo wreed en snel dat niet alleen de steden Herculaneum, Oplontis, Stabia en de bekendste, Pompeï volledig werden verwoest die aan de voet van de slapende berg stonden, maar de inwoners volledig werden verrast en hen voor altijd liet stoppen met datgene wat ze aan het doen waren. Dit heeft ervoor gezorgd dat we vandaag beschikken over een brede reeks archeologische vondsten, die op zijn zachtst gezegd uniek zijn.
De inwoners kenden de ware aard niet van de berg, en maakten zij zich niet om zichzelf in veiligheid te brengen...
In korte tijd barstte er een regen van puimsteen as en vulkaangruis los die de straten overspoelden, waardoor inwoners niet weg konden komen en werd de stad uiteindelijk bedekt met ruim 10 meter aan materiaal uit de vulkaan. Het schitterende Pompeii en de andere steden in Campanië waren niet meer te zien.
Pas vanaf het jaar 1700 werd er begonnen met graven in dat gebied en begonnen met het proberen van sporen terug te vinden van wat er in die Romeinse stadjes gebeurde, die in een enkel ogenblik waren weggeveegd
Uit de eerste archeologische opgravingen die plaatsvonden in 1748 tot aa nu, is het gamma aan vondsten onzettend breed: standbeelden, mozaïeken, muurschilderingen, maar ook lichamen van verkoolde mensen en dieren, die een standbeeld werden en intact zijn gebleven tot op de dag van vandaag en weer tevoorschijn zijn getoverd met behulp van vergipsing.
Onder de bijzonderste objecten vinden we ook voedselresten. Denk aan vijgen, walnoten, granaatappels, olijven, perziken en zelfs ronde broden die perfect bewaard zijn gebleven.
Dit is juist een van de vondsten die de meeste nieuwsgierigheid opwekt en die op een af andere manier je dwingt om voor te stellen hoe het dagelijks leven van de inwoners van Pompeii werd onderbroken...
Dit gecarboniseerde brood is gevonden in een gebouw in Pompeii en staat nu tentoongesteld in een van de zalen van het Antiquarium in Boscoreale, een plaats waar bezoekers op interactieve manier kunnen ervaren hoe de bewoners leefden in het gebied in de buurt van de Vesuvius.
Brood werd er gemaakt in het pistrinum, gebouwen waar koren werd verwerkt, en zijn er hier nu 35 van gevonden.
Hier vindt je werktuigen om koren mee aan te stampen, schalen om water in te bewaren, een oven en stenen tafels waar ze het brood op lieten rusten voordat het in de oven ging.
Door de ontdekking van het brood is zelfs een Italiaanse chef, Giorgio Locatelli, die samen heeft gewerkt met het British Museum in Londen om het oorspronkelijke recept dat is gebruikt in de bereiding, opnieuw te maken! De video (hieronder) waar het project wordt aangekondigt, begint met:
"Tweeduizend jaar geleden, zette een man het brood in de oven, in 1930 werd de oven geopend tijdens de opgravingen in Herculaneum en in 2013 vroeg het British Museum Giorgio Locatelli om de bereiding ervan te na te bootsen..."
Hier kan je alle benodigde informatie vinden als je deze schitterende archeologische locatie wil bezoeken: http://www.pompeiisites.org/index.jsp?idProgetto=2
