Rijke eters gedragen zich ongepast tegen een serveerster van een restaurant, chef grijpt in: “Kom hier nooit meer terug”
De werkplek kan onaangenaam worden als de relaties met collega's en managers niet de beste zijn, waardoor een klimaat ontstaat waarin het beste van zichzelf geven vermoeiend kan zijn. Bovendien hebben degenen die in contact staan met het publiek vaak te maken met onbeschofte en lastige klanten, die een slechte opvoeding zouden kunnen tonen. Wat te doen op dat moment? Kalm blijven en glimlachen is de beste keuze, zelfs als je naar behoren wilt reageren. Maar er zijn situaties waarin het onmogelijk is om te zwijgen.
Een aantal klanten van een Engels restaurant toonden zich respectloos tegenover een serveerster, en daarop besloot de chef-kok in te grijpen in haar verdediging.
via Mirror
Lee Skeet is de chef-kok van restaurant Cora in Cardiff. Na het wangedrag tegenover een van de serveersters door een groep klanten, besloot ze te voorkomen dat ze weer naar het restaurant zouden terugkeren. De klanten hadden gerechten besteld voor in totaal meer dan duizend pond, de hoogste rekening ooit in het restaurant, maar dat weerhield Lee er niet van om ze weg te sturen. Niet iedereen zou het in zijn plaats hebben gedaan: rijke klanten verliezen om je werknemers te verdedigen is beslist een houding die even zeldzaam als lovenswaardig is.
Na de onaangename episode besloot de man een openbare brief te schrijven die op zijn Twitter-account werd gedeeld:
"Beste xxxxxxx, ik wilde je allereerst bedanken voor het kiezen van mijn restaurant voor je maaltijd vanavond, ik hoorde dat je de hoogste rekening had die we hier ooit hebben gehad. Helaas heb ik de hele avond vernomen dat je gedrag ongepast was tegenover Lily, die de verwelkoming beheert. Deze 22-jarige vrouw werd beledigd, niet gerespecteerd en ongewenst aangeraakt door leden van uw groep."
Dit trof Skeet in het bijzonder, die zelf ook een dochter heeft. Dus zorgde de chef er niet alleen voor de klanten niet terug te laten keren, hij besloot meer te doen.
"Ik heb een uur met haar gepraat en ze brak mijn hart, het gaf me het gevoel een slechte werkgever en een vreselijke vader te zijn. Geef alstublieft uw bankgegevens en ik zal uw volledige rekening van £1000 terugbetalen, minus £100 die volgens mij Lily's fooi zou moeten zijn, en ik zal haar rechtstreeks betalen, aangezien u geen fooi hebt achtergelaten. Ik zou u dankbaar zijn als u nooit meer naar mijn restaurant komt. Lily betekent veel meer voor mij dan geld. Ik vind ook dat je de mensen waarmee je je omringt moet waarderen. Lee."
Maar toen bedacht de man zich: die klanten verdienden het geld van de rekening helemaal niet terug, dus besloot hij het volledige bedrag aan Lily te geven.
Een gebaar van een groot voorbeeld voor iedereen.
