Deze boterzachte en overheerlijke koekjes kun je binnen een half uurtje op tafel hebben!
Voor een lekker ontbijt of een last-minute lekkernij om mee te nemen op bezoek, is dit recept onmisbaar. Dit boterzachte koekje is op basis van gecondenseerde melk en ziet er dankzij de roomwitte kleur onweerstaanbaar lekker uit.
Dit heb je nodig:
- 1 eigeel
- 125 g boter op kamertemperatuur
- 200 g gecondenseerde melk
- 350 g maïzena
- 2 eetlepels suiker
Volg de vier eenvoudige stappen hieronder om deze lekkernij binnen een half uurtje op tafel te kunnen zetten...
1. Mix het eigeel, de boter en de gecondenseerde melk tot een zachte crème.
2. Voeg de maïzena toe om een homogeen deeg te verkrijgen.
3. Vorm kleine balletjes van het deeg en druk er met een vork een mooie vorm in, of vorm kommetjes die je later kunt vullen met je favoriete jam.
4. Bak de koekjes 12-15 minuten op 160 graden en laat ze afkoelen: je zoete tussendoortje is nu klaar om geserveerd te worden!
