Een Restauranthouder Zet Een Koelvitrine Op Straat Waar Je Echter Geen Frisdrank Zal Vinden
Alleen degenen die in een restaurant werken weten hoeveel eten er elke dag wordt weggegooid, zelfs als je dat nog prima kunt eten. Precies zoveel eten bestellen om te voorkomen dat wat overblijft weggegooid wordt, is iets moois dat niet iedereen van huis uit meekrijgt wanneer ze groot worden.
Minu Pauline, iemand die een Indiaas restaurant runt in de stad Kochi, wilde concreet actie ondernemen met een simpel idee dat van grote waarde is.
via facebook.com
Het idee van Minu Pauline was om een koelvitrine op straat te plaatsen met daar het eten in te doen wat anders weggegooid zou worden.
Ze kreeg het idee nadat ze een vrouw zag wroeten in de vuilnisbak, op zoek naar eten. Toen Minu opnieuw eten moest weggooien dacht ze weer aan die vrouw en daar had ze het moeilijk mee.
Ook andere restaurants in de omgeving doen mee, en ook gewoon inwoners van de stad brengen eten dat ze overhebben voor wie het nodig heeft.
De koelvitrine is 24 uur per dag, elke dag, toegankelijk.
Van het initiatief wordt gretig gebruik gemaakt, want de rekken van de vitrine liggen altijd vol.
Zo'n eenvoudige oplossing om voedselverspilling tegen te gaan, eten wat naar anderen toe kan gaan en anders weggegooid zou worden.
