Leer Hoe Je Zelf Lekker Brood Maakt In Een Handomdraai
Vaak komen we met uitgebreide, originele ideëen, maar vandaag willen we genieten van het moois in de eenvoudige dingen. Hier is het recept om zelf thuis brood te maken! Bij veel mensen thuis is het vaste onderdeel dat altijd op tafel staat, het is daarom belangrijk er zeker van te zijn dat je brood koopt van goede kwaliteit, gemaakt met echte ingrediënten, of anders bak je het gewoon zelf.
De benodigdheden:
- 310 gram broodbakmix
- 175 gram water op kamertemperatuur
- 15 gram (bier) gist
- 20 gr olijfolie extravierge
- 8 gram zout
via pequerecetas.com
1. Zeef de bloem in een grote kom, maak een kuil in het midden en doe de de gist erin
2. Vul het kuiltje met water en olijfolie en meng het geheel. Voeg dan het zout toe en kneed 10 minuten
3. Kneed met regelmatige bewegingen totdat je een ronde compacte bol krijgt.
Leg de deegbal in een ovenpan die een deksel heeft. Laat het brood ongeveer anderhalf uur rijzen.
De temperatuur en de vochtigheidsgraad in de ruimte zijn van invloed op de tijd die er nodig is om het brood te laten rijzen. Uiteindelijk moet de omvang van de deegbal zijn verdubbeld.
5. Maak na het rijzen enkele inkepingen in het brood met de punt van een mes. Smeer een beetje olie erover en bestuif het met een beetje bloem
Zet dan de pan in de oven voor zo'n 30 tot 35 minuten op 220 °C
Voilà, zo ziet het brood eruit als het vers uit de oven komt... Heerlijk!
De geur van het eigengemaakte brood is niet te missen. En dan hebben we het nog niet eens gehad over hoe het smaakt!
